(Zaragoza/ Huesca, miércoles, 18 de junio de 2025). La agricultura de precisión y de conservación serán la clave para que el planeta Tierra pueda seguir alimentándonos en el futuro. “El planeta Tierra podrá alimentarnos en 2075, pero solo si cuidamos bien nuestros suelos y producimos alimentos de forma sostenible. La clave no está en cultivar más tierra, sino en hacerlo mejor: conservando el suelo, el agua y la biodiversidad”. Así lo han explicado hoy Manuel López y Silvia Quintana, investigadores en Ciencias del suelo de la Universidad de Zaragoza, durante su charla «¿Podrá el planeta alimentarnos en 2075? ¿Tendremos comida para todos? Un viaje al futuro de los suelos y los cultivos”, que ha tenido lugar hoy en el salón de actos de la Facultad de Empresa y Gestión Pública de Huesca.
Se trata de una de las dos sesiones de la actividad Unizar Kids, que hoy se han celebrado en las dependencias universitarias oscenses con la asistencia de más de 250 escolares de Primaria de los colegios Juan XXIII (112), CRA Monegros y Santa Ana de Huesca. Los escolares, que han sido recibidos por la vicerrectora del campus de Huesca, Marta Liesa, también han podido reflexionar sobre qué descubrimientos se habrán registrado en el Universo dentro de unas décadas, de la mano de la investigadora Susana Cebrián, investigadora del Centro de Astropartículas y Física de Altas Energías, (CAPA-Unizar) y del Laboratorio Subterráneo de Canfranc.
Durante la primera sesión, los 175 asistentes han podido conocer cuestiones relativas sobre qué es el suelo y por qué cambia tanto de un sitio a otro; los retos actuales y futuros en agricultura: ¡Mucha comida para mucha gente y un solo planeta! y conocer qué se está haciendo hoy en día en Aragón, España y Europa para mejorar los suelos y su producción de alimentos.
“Los suelos son un material especial que sólo encontramos en la Tierra y del que producimos la mayor parte de nuestros alimentos, pero sólo tenemos una superficie limitada para cultivar”, les ha recordado Manuel López Vicente, profesor en el Dpto. de Ciencias Agrarias y del Medio Natural, EPS Huesca, e investigador en Ciencias del suelo del grupo GEOFOREST del Instituto Universitario en Ciencias Ambientales (IUCA-Unizar). “Para asegurar la producción de suficiente comida para todos los humanos del futuro tenemos que aumentar el rendimiento de nuestro suelo, al mismo tiempo que protegemos el medio ambiente”.
Por su parte, Silvia Quintana Esteras, Investigadora de Ciencias Ambientales y Agroalimentarias, centrada en el estudio del suelo en distintos contextos agroecológicos, ha incidido en que “tendremos comida para todos si usamos buenas prácticas agrícolas, evitamos el desperdicio de alimentos y apostamos por una agricultura que proteja el medio ambiente. El futuro está en nuestras manos… y en nuestros suelos”.
En la segunda charla “El Universo del futuro: De los átomos a las galaxias …. y más allá. Exploramos cada vez partículas más pequeñas para conocer el Universo más lejano”, Susana Cebrián, catedrática de Física Atómica, Molecular y Nuclear, ha invitado a los 93 asistentes a realizar un largo y apasionante viaje, explorando las distancias más pequeñas, lo que permite entender de qué está hecha la materia, y las distancias más grandes del Universo conocido. “En las últimas décadas se han producido avances muy importantes en estas áreas, pero todavía hay muchas cuestiones abiertas y muchos aspectos sin entender, por lo que esperamos que el trabajo actual y futuro permita resolver algunos de estos problemas. Por ejemplo, actualmente solo se explica con la materia conocida el 5% de la composición del Universo; avanzar en la compresión de esta composición será un gran logro”, ha subrayado Susana Cebrián.
La científica, que ha aludido al Laboratorio Subterráneo de Canfranc, en el que se desarrollan experimentos en el contexto de la Física de Astropartículas muy relevantes en este campo, ha destacado que, a pesar de que “este conocimiento no parece ser relevante para nuestra vida diaria, los desarrollos tecnológicos necesarios para ello en muchas ocasiones encuentran aplicaciones que nos ayudan a vivir mejor”.
Despertar interés por lo que nos rodea
La actividad de divulgación científica Unizar Kids “Cómo será la vida en 2075” busca sembrar la semilla de la curiosidad y el interés por lo que nos rodea desde edades tempranas, poner en valor el trabajo científico del campus público aragonés y acercarlo a la población escolar, además de crear interés y vocaciones científicas en niñas y niños.
Unizar Kids es una actividad organizada por la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Zaragoza, en colaboración con el Departamento de Innovación Educativa de la Consejería de Educación del Gobierno de Aragón. Se enmarca dentro de la iniciativa «Researchers at Schools», como pre- evento del proyecto de la Noche Europea de los investigadores e investigadoras “G9-SCIENCE4ALL”, financiado por la Unión Europea dentro del programa Horizonte Europa: Programa Marco de Investigación e Innovación, bajo el acuerdo de subvención nº 101162477.